Resep Es Campur
Buka puasa paling mantap di awali dengan yang dingin-dingin. Salah satu es yang paling populer adalah es campur. Es campur tak hanya nikmat tapi juga seru untuk dibuat. Banyaknya bahan yang digunakan pada resep es campur membuat es yang satu ini cocok untuk sajian takjil buka puasa di tengah keluarga. Yuk catat resep es campur berikut ini:
Resep Es Campur
- Es Campur Tape Ketan Hitam
Bahan:
300cc Tape ketan hitam
1 liter santan
2 lbr daun pandan
1 sdt garam
Bahan Pelengkap:
2 buah kelapa muda (kerok dagingnya)
7 buah daging nangka (potong kotak-kotak)
300cc sagu mutiara
300cc sirup vanilla
Es serut
Cara Membuat:
Masak santan hingga mendidih, lalu tambahkan garam. Aduk, angkat, sisihkan.
Siapkan gelas, tata kelapa muda, potongan buah nangka, sagu mutiara, dan tape ketan hitam.
Diatasnya tambahkan es batu serut, lalu tuang santan dan sirup vanilla.
Sajikan.
- Es Campur Nangka Alpukat
Bahan:
200 gr kolang kaling
250 gr tape singkong
250 gr cincau hitam
250 gr buah nangka (potong kotak)
2 buah alpukat (iris dagingnya)
¼ buah blewah (sisir dagingnya)
¼ buah melon (sisir dagingnya)
1 buah kelapa muda (ambil air & dagingnya)
Sirup vanilla atau cocopandan
Es batu (serut)
Cara Membuat:
Masak kolang kaling hingga empuk. Sisihkan lalu iris memanjang.
Potong cincau hitam, nangka dan alpukat
Keruk daging blewah, kelapa muda dan buah melon. Sisihkan.
Masukkan irisan kolang kaling, tape singkong, alpukat, cincau hitam ke gelas saji.
Tambah es batu serut, tuang sirup dan susu kental manis.
Sajikan.
- Es Campur Medan
Bahan (Sirup Gula):
150 gr gula merah
2 sdm gula pasir
2 lbr daun pandan
300 ml air
½ sdt garam halus
Bahan (isi):
100 gr kacang merah
100 gr daging buah nangka
100 gr tape singkong
1 buah jagung manis (sisir)
50 gr sagu mutiara (rebus)
150 gr cendol tepung beras
300 ml santan
¼ sdt garam
2 lbr daun pandan
½ sdm tepung maizena (larutkan)
Es batu serut
Cara Membuat:
(Sirup Gula) Masak gula merah, gula pasir, garam, daun pandan hingga mendidih. Sisihkan.
Di gelas saji, masukkan potongan buah nangka, tape singkong. Sisihkan
Masak santan, garam dan panda hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Angkat.
Tuang santan dan sirup gula ke gelas yang sudah diisi nangka dan tape lalu tambahkan es batu. Sajikan.
Baca juga:
3 Cara Membuat Es Buah Penghilang Dahagamu (Es Buah Coktail, Es Buah Tropical & Es Buah Soda)
5 Resep Gorengan Super Crispy dengan Step by Step Paling Mudah
Catet! 5 Resep Aneka Tumisan Praktis untuk Sahur & Buka Puasa Keluarga