Resep Makanan Korea
Kalau kamu penggemar Kpop pasti sangat suka dengan makanan korea. Makanan korea kini semakin populer dan restorannya pun menjamur disetiap sudut Kota Jakarta dan sekitarnya. Namun, kamu bisa membuat berbagai makanan korea dirumah. Berikut resep makanan Korea populer yang bisa kamu coba.
Resep Makanan Korea
- Tteokbokki
Bahan:
200 gr Teok (kue beras – bisa dibeli di supermarket korea)
¼ bawang Bombay
30 gr wortel
2 jamur shitake
1 buah cabai merah
Minyak goreng
1 sdt minyak wijen
Bumbu:
1 sdm bubuk cabe merah (gochigaru)
1 sdm gochujang (pasta cabai merah)
1 sdm bawang putih (cincang)
½ sdm gula pasir
3 sdm kaldu daging
Lada hitam, minyak wijen
Cara Membuat:
Campur minyak wijen dengan tteok.
Potong bawang Bombay melintang, begitu juga wortel.
Iris jamur shitake. Sisihkan
Campur semua bahan bumbu
Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu ke wajan
Setelah masak, masukkan bawang bawang Bombay, cabe, dan wortel.
Tumis hingga masak dan masukkan tteok.
Jika terlalu kental, tambah air dan masak hingga mengental.
- Resep Bulgogi
Bahan:
350 gr daging sapi (sirloin)
Bahan Bumbu Marinate:
2 sdm kecap asin
3 sdm air
2 sdm gula pasir
1 sdm madu
½ sdm minyak wijen
1 sdm wijeng sangrai
1 batang daun bawang (potong halus)
3 siung bawang putih (cincang)
1 sdt merica hitam
½ sdt kaldu bubuk
Cara Membuat:
Iris tipis daging. Sisihkan.
Masukkan bumbu rendaman/marinade kedalam wadah. Lalu masukkan daging sapi yang telah diiris, lalu aduk rata. Rendam beberapa menit di dalam kulkas.
Siapkan wajan besi atau penggorengan datar. Panaskan.
Tuangkan daging yang sudah direndam dengan bumbu rendaman. Panggang hingga matang dan masak bolak-balik.
Setelah matang, taburi wijen dan daun bawang.
Sajikan.
- Spicy Korean Chicken Wings
Bahan:
10 buah sayap ayam
½ sdt garam
½ sdt merica hitam bubuk
2 sdm tepung beras
2 sdm tepung terigu
1 sdm tapioka
1 sdm tepung maizena
½ sdt baking soda
1 butir telur
Bahan Saus:
1 sdm minyak
4 siung bawang putih (cincang)
2 sdm pasta cabai merah (gochujang)
2 sdm saus tomat botolan
3 sdm sirup beras / madu
1 sdm gula pasir
1 sdt rice/apple cider vinegar/cuka masak
Cara Membuat:
Siapkan sayap ayam, lalu taburkan sesedok garam. Remas, lalu cuci dan tiriskan.
Tabur ayam dengan garam dan merica bubuk secukupnya.
Tambah ayam dengan tepung, telur dan baking soda. Aduk dan remas hingga tercampur baik.
Siapkan wajan anti lengket dan tuang minyak dan panaskan hingga kecokelatan.
Goreng ayam hingga coklat kekuningan. Angkat & tiriskan.
Cara Membuat Saus:
Siapkan wajan, tuang minyak untuk menumis.
Tumis bawang putih, lalu msaukkan pasta cabai, saus tomat, gula, sirup beras dan cuka. Aduk dan masak.
Masukkan ayam dan aduk hingga terselimuti saus. Angkat dan sajikan.
Promo Restoran Korea Populer
- Holdak Crispy Chicken
- Milky Snow
Resep makanan Korea diatas bisa kamu praktekkan langsung karena mudah. Namun, bagi penggemar makanan korea, kamu juga bisa wisata kuliner di restoran korea berikut ini.
Cek semua promo restoran Korea DISINI.