Asal Mula Yogurt & Jenisnya - Yoghurt berasal dari Turki yaitu Yogun yang berarti tebal dan padat. Asal mula Yoghurt adalah susu yang telah difermentasikan dengan bakteri laktobacillus. Hasil dari fermentasi tersebut mengeluarkan asam laktat yang ada pada protein susu untuk menjadi tekstur seperti gel atau aroma khas Yoghurt.
Asal Mula Yogurt – Yoghurt kaya akan protein, vit B, dan mineral yang penting untuk tubuh. Lemak pada Yoghurt lebih banyak dari pada susu asli itu sendiri. Karena laktosa yang terdapat dalam Yoghurt telah dirusak maka orang yang alergi terhadap susu bisa mengkonsumsinya. Yoghurt banyak sekali jenisnya yang mampu membuat orang yang menikmatinya merasa tergila-gila dengan cita rasanya.
Asal Mula Yoghurt dan Jenis-Jenisnya :
- Yoghurt Dahi : Yoghurt asal India yang rasanya sangat unik.
- Dadiah : yoghurt Sumatera Barat yang dibuat dari susu kerbau. Dadiah difermentasi dalam tabung bambu
- Labneh : Yoghurt yang dipadatkan untuk dimakan dengan sandwich
- Bulgarian : dikonsumsi apa adanya, populer karena rasa, aroma dan kualitasnya.
- Minuman Yoghurt : asal mulanya dari subkontinen India biasanya dibuat asin atau manis
- Kefir : minuman susu fermentasi berasal di Kaukasus.
Susu fermentasi yang berarti asal mula yoghurt ini tidak hanya disukai oleh wanita saja tetapi pria juga suka. Bahkan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa suka dengan susu fermentasi yang menyehatkan ini. Banyaknya yang suka dengan Yoghurt karena yogurt tidak hanya bisa nikmati begitu saja tetapi juga bisa dinikmati dalam berbagai macam rasa. Dan banyak para chef yang mencampurkan olahan makanan dan minuman mereka dengan Yoghurt.